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第八章 苹果主要病虫害综合防治技术 第三节

文章来源:未知    时间:2017-08-25 13:47    点击:

第三节  果实病害
(一)套袋苹果黑点病
“黑点病”是套袋苹果表面出现的各种大小不等、形状不一、颜色由浅褐到黑褐的各种“斑”和“点”的统称。有“黑点”或“黑斑”的果实都属于残次果,对果农的收入影响很大。


1、黑点病的发生机制
目前研究认为,黑点病的发生是由弱寄生病菌从各种伤口,或从果实幼嫩表皮直接侵染所致。因此,黑点病的发病率一方面取决于果实表面的腐生菌的种类和数量,另一方面取决于果实表面的各种伤口的数量。导致果实表面形成黑点的腐生菌主要有:粉红单端孢、链格孢、镰孢菌、顶枝孢等。
套袋苹果黑点病的发病可划分为8月中旬前和8月中旬后两个阶段。
苹果套袋前后,若苹果残败花器和果面上腐生或潜带有大量粉红单端孢、链格孢等弱寄生病菌,6、7月份再遇持续降雨,病菌在残败花器和果实表面快速生长繁殖,并产生大量孢子,再次散播到幼果表面,当病菌的生长繁殖达到一定量后,自新形成的皮孔或果实幼嫩表皮侵入果实,杀死表皮及皮下数层果肉细胞。代谢旺盛幼果细胞为了阻止病菌的侵染与扩展,诱发一系列抗病性反应,使病斑外围细胞木栓化,阻止了的病菌的进一步扩展,最终在果面表层形成直径1-2㎜的黑色病点。细胞在坏死过程中溢出的汁液,干燥后在黑点表面形成虫蜡状的白膜。花期遇雨,花瓣不脱落,花瓣、花药和花萼带菌量大,果实膨大速度过快,皮孔开裂,皮孔形成期遇持续阴雨,果皮幼嫩,都会加重黑点病的发生。
8-9月若套袋果实膨大速度过快,果实表面形成大量微小裂纹,再遇持续时间较长的阴雨,在果实表面的弱寄生病菌,如链格孢、粉红单端孢、顶枝孢、镰孢菌等,在果实表面快速生长繁殖,并从裂纹侵染果肉细胞,导致果肉坏死。由于近成熟期的果实细胞营养丰富,抗病性弱,病斑能在果实上不断扩展,最终形成大型的黑色或褐色病斑,病斑的中央伴有裂纹。果实细胞发育不良,果实表皮薄而脆弱,久旱后遇大雨,增施膨果肥,都会加重后期黑点病的发病。
黑点病的发生与持续的阴雨关系密切,6、7月份皮孔形成期,8、9月份果实迅速膨大期遇持续时间超过1周的连续阴雨,会加重套袋果实黑点病的发生。果实膨大速度快的品种,果个大的果实,黑点病发病率相对较高。早生富士(红将军)品种,由于7、8月份果实膨大速度较富士快,黑点病的发病率也比富士高。树体根系受损,营养不足,养分传送受阻,导致果皮和果实细胞发育不良,也会加重黑点病的发生。
果实生长后期,如果膨大速度过快,或树体营养供应不足,细胞发育不良,细胞壁脆弱,对外界环境敏感,当外界环境条件发生剧烈变化时,导致皮下果肉细胞坏死,形成苦痘病斑。

2、黑点病的防治
减少果实表面和花器上的带菌量,通过肥水管理控制果实膨大速度,减少果实表面的自然裂口,都能降低套袋苹果黑点病的发病率。具体措施如下:
1)清理果园:果园周围堆积的植物秸秆、苹果枝条,以及果园内的落叶都生有大量的弱寄生菌,若不及时清理,会加重黑点病的发生。苹果开花前彻底清除果园内及果园周围的杂物,以减少果园内弱寄生菌的数量。苹果树枝干上也带有大量弱寄生菌,春季清园后,全树喷布一遍稍高浓度的广谱性杀菌剂,如高浓度的波尔多液,能够减少侵染菌源的数量。
2)谢花后套袋前喷药防治:苹果谢花后至套袋前,喷施2-3次杀菌剂,以减少残败花瓣、花柱、花萼、及果实表面的带菌量。杀菌剂以高质量的广谱性杀菌剂为主,重点针对粉红单端孢、链格孢选择杀菌剂。
3)肥水管理:果实的膨大期加强肥水管理,不建议冲施膨果肥,避免果实因膨大速度过快而导致果实表面形成裂口,果肉细胞发育不良,以及果实表皮脆薄等问题;天气干旱时,小水勤灌,久旱后避免大水满灌;幼果期,补施钙肥、硼肥,增加果实的抗病性。
4)套袋:套袋时扎紧袋口,防止雨水从袋口流入,避免气流从袋口直吹果实。

(二)果实轮纹病
果实轮纹病全部是由枝干上的干腐病斑和轮纹病瘤散发的孢子侵染所致。未套袋的富士苹果果实上发病率一般不会低于20%,在枝干轮纹病发病严重的果园,病果率都在50%以上。若苹果套袋前雨水较多,果实在套袋前就能被轮纹病菌侵染,导致套袋果实严重发病。例如,2013年。

1、发生与流行规律
枝干上的轮纹病菌在整个生长季节都会释放孢子,苹果果实自落花到果实采收都暴露在病原菌的侵染之中。轮纹病菌孢子的释放需要降雨,能使枝条滴水的降雨(大于5㎜),就能使病菌孢子释放,并随雨水传播到果实上。若果实表层湿润或结露,病菌的孢子就能萌发,当果面的湿润或结露时间超过5小时,病菌孢子就能侵入果实。侵染幼果轮纹病菌并不会立即致病,而是到8月中旬果实进入膨大期后陆续发病。8月份以后侵染的病菌潜育期较短,病菌侵染后十余天果实就会发病。
苹果果实自落花到采收都能受到轮纹病菌的侵染,其中自从5月中下旬苹果幼果脱毛以后到8月底对轮纹病菌敏感,9月份以后果实的抗病性增强。在苹果的整个生长期若遇降雨量超过5㎜,持续时间超过6小时的降雨就会导致轮纹病菌的侵染,降雨持续时间越长,降雨量越大,轮纹病菌的侵染量就越大。

2、果实轮纹病的防治
彻底清除枝干上的轮纹病菌是防治果实轮纹病的根本措施,只要枝干上没有轮纹病瘤和干腐病斑,果实也就不会发生轮纹病。枝干轮纹病发病严重的果园,果实套袋时防治轮纹病的重要措施。对于未套袋的果实,需保证在每次出现大降雨时,果实上都有药剂的保护,才能避免轮纹病菌的侵染。对于套袋果实,套袋前应特别注意轮纹病的防治。具体措施如下:
苹果落花后,套袋前结合其他病虫害的防治喷布2-3次杀菌剂。在苹果幼果脱毛后至套袋前,遇雨量大于10㎜、持续时间超过24小时的降雨,若降雨前的5天内没有喷施过杀菌剂,雨后的1-2天内喷施一次内吸性的杀菌剂,如甲基硫菌灵、多菌灵、苯醚甲环唑等。
对于未套袋果实,结合叶部的枝干病害的防治定期喷药,保护果实。

(三)霉心病
霉心病是弱寄生菌通过萼筒和花柱进入果心后引起的一种病害。病菌进入果心后,轻者引起果心发霉,重者心部腐烂,而且果实外部见不到症状,对苹果生产危害较大。
霉心病的发生主要取决于果实的结构。霉心病菌主要通过萼筒进入果实,凡是萼筒封闭不严的苹果品种,霉心病发病都重。目前栽培的苹果中,元帅系品种,如新红星,萼筒长,呈管状,残败花器上弱寄生菌很容易通过萼筒进入果心,引发霉心病。富士品种萼筒相对封闭,发病率相对较低,一般年份的病果率在3%-5%之间。
霉心病的发病还与残败花器和柱头上的带菌量呈正相关。残败花器上带菌率高,病菌进入果心的数量就多,霉心病就重。引起霉心病的病原菌主要有链格孢、粉红单端孢、镰孢菌等。这些病原菌主要来自苹果树枝干、地面上的枯枝落叶和果园周边堆放杂物等。春季清园不彻底,果园周边堆放植物秸秆等杂物,病原菌的基数高,花器受侵染的概率高,霉心病发病就重。苹果开花前后遇低温冻害、阴雨等不利天气,花器受侵染的概率高,带菌量大,霉心病发病也重。
苹果萌芽前彻底清除果园内及周边的枯枝、落叶、秸秆、杂物等,可以减少侵染花器的病原菌。苹果花序分离期和苹果落花后喷施广谱性杀菌剂,能够减少残败花器上的带菌量,从而降低霉心病的发病率。花器受冻或开花期遇雨的年份,尤其要注意落花后及幼果期喷施防治霉心病菌的杀菌剂,以杀灭花器上的带菌量。

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